CHEF – Romain Fornell pdf

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Gopro libros es el único lugar donde puedes descargar CHEF en pdf. Además de otros formatos que puedes elegir. CHEF fue realizado por Romain Fornell y se enmarca en la categoría de Gastronomía. Además de este título, puedes descargar cualquier otro de la categoría que prefieras.

Resumen

Romain Fornell es uno de los referentes ineludibles de la nueva cocina francesa desde que a los 22 años fue coronado con su primera estrella Michelin. En Chef, reflexiona sobre el peso de la gastronomía de su país y cómo esta forjó su andadura de Francia a España, para encontrarse en una ciudad, Barcelona, en la que colisionaban sin miedo el lado más tradicional de la cocina mediterránea y la aparición de una rama rebelde, moderna y rompedora: la más disruptiva que jamás han presenciado los fogones del planeta Tierra. Con pericia, recetas, sentido del humor y un profundo conocimiento del universo culinario, Fornell aborda en Chef las mil maneras de entender el plato en la mesa y nos acaba convenciendo de cuál deberíamos utilizar, de la definitiva: la suya.
Reseña del Editor

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